Il polline è il materiale genetico maschile di una pianta, le api lo raccolgono e lo impastano con il nettare dei fiori, viene così utilizzato come nutrimento delle larve di ape operaia e di fuco dopo il terzo giorno di vita, essendo l’unica fonte proteica a loro disposizione. l polline d'api è ricco di vitamine, minerali, proteine, lipidi e acidi grassi, enzimi, carotenoidi e bioflavonoidi.
